中文简体
| Aspekt | Kľúčové body | Odporúčanie |
| 1. Spracovanie priemyslu | Kávové zrná podliehajú umývaniu/lešteniu počas mletia a praženia. Pečenie pri vysokých teplotách (200 ° C) sterilizuje povrchové kontaminanty. | Nie je potrebné umytie predbežného grindu |
| 2. Riziko príchutí a arómy | Voda predčasne aktivuje rozpustné zlúčeniny, matné príchute. Mokré fazule upchávajú brúsky, vytvárajú kaly a bránia regulácii extrakcie. | Vyhýbajte sa umývaniu za každú cenu |
| 3. Razard vlhkosti | Zvyšková vlhkosť spôsobuje zhlukovanie areálu, propaguje plesne v mlynkoch a riskuje hrdzavené kovové húby. | Udržujte fazuľa úplne suchý |
| 4. Petra/strieborná pokožka | Fragmenty papierových plev sú neškodné, zvyšujú zložitosť ľahkých pečení a prirodzene sa oddeľujú počas brúsenia/varenia. | Opustiť plevy; neumývajte sa |
| 5. Prípady kontaminácie | Iba viditeľne plesnivé alebo zašpinené fazule (napr. Skladovacie nehody) zaručujú zlikvidovanie— nikdy neumývať . Grind osobitne alebo úplne zlikvidujte. | Zlikvidujte, neumývajte sa |
| Praktické vedenie | V prípade potreby použite suchú kefu na odstránenie prachu z fazule. Uchovávajte fazule vo vzduchotesných nádobách, aby ste zabránili kontaminácii. | Iba suché metódy |
Kávová brúska Zhrnutie kľúčového odporúčania:
Nikdy opláchnite fazuľa —MOUSTURE sabotuje chuť, funkciu mlyncov a bezpečnosť.
Dôverujte procesu praženia —Beany sú dezinfikované počas výroby.
Zlikvidovať ohrozené fazule —Moldy alebo špinavé fazule by mali byť vyhodené, nemali by sa umyť.
Udržujte hygienu brúsky —Clean Burrs/Suché diely pravidelne na kompenzáciu zostavenia zvyškov.
