Aké sú znalosti o kúpe mlynčeka na kávu?

Ak chcete pripraviť kávu lepšej chuti, potrebujete dobrú mlynček na kávu . Na rozdiel od predmletej kávy dokáže mlynček rozdrviť zrná, aby voda mohla extrahovať chuť.

Brúska môže byť elektrická alebo ručná. Pohodlnejšia je elektrická verzia. Kávu zomelie rýchlejšie, ale jej použitie vyžaduje menšie úsilie. Bude si to však vyžadovať aj viac energie.

Manuálne mlynčeky na kávu vyžadujú určitú prax, aby dosiahli dokonalé mletie. Na odstránenie prachu a iných častíc budete musieť použiť kefu alebo potriasť brúskou.

Väčšina mlynčekov na kávu sa dodáva s čistiacou kefou. To vám umožní ľahko vyčistiť vnútro mlynčeka. Niektoré modely sa dodávajú aj s kefou, ktorá je o niečo väčšia.

Niektoré mlynčeky sú vybavené stupnicou, ktorá vám pomôže nastaviť hrubosť mletia. To zjednodušuje proces mletia pre bežného domáceho pivovarníka.

Existujú dva hlavné typy mlynčekov na kávu: čepeľ a otrepy. Čepelové brúsky sú typom brúsky, ktorá pracuje pri vysokej rýchlosti. Nie sú také konzistentné ako brúsky na otrepy. Keďže sa otáčajú vysokou rýchlosťou, môžu pripáliť kávu.

Brúsky Burr majú zúbkované oceľové časti, ktoré sekajú zrnká. Môžu byť ploché alebo kužeľovité. Kónické otrepy umožňujú, aby fazuľa vystrelila z mlynčeka, zatiaľ čo ploché otrepy sú odolnejšie.
Otrepy sú zvyčajne vyrobené z ocele alebo keramiky. Oceľ je lacnejšia. Ale keramika je odolnejšia.