Čo je to sekáčik na jedlo?

A sekáčik na jedlo je špecializovaný nástroj, ktorý uľahčuje sekanie zeleniny, ovocia a mäsa. Sú bezpečnejšou možnosťou ako použitie noža a sú ideálne na varenie. Niektoré sú elektrické, iné manuálne.

Väčšina sekačiek na jedlo je malá a ľahko sa používa. Môžu byť použité na sekanie, krájanie a dokonca aj emulgovanie potravín.
Sekáčiky na jedlo sú vo všeobecnosti lacnejšie ako elektrické modely. Základným modelom je zúbkovaný kovový krúžok s rukoväťou. Vyžaduje, aby operátor stlačil tlačidlo na roztočenie nožov. Existujú zložitejšie modely s pákovým alebo sťahovacím dizajnom.

Niektoré sekačky sú dva v jednom, čo znamená, že sa dajú použiť na sekanie mäsa a zeleniny. Tieto sekačky fungujú dobre pre ľudí, ktorí nemajú veľa času na prípravu jedál.

Niektoré sekáčiky sa dajú použiť na prípravu malých dávok polievok, pyré a dresingov. Uľahčujú tiež sekanie tvrdých syrov, orechov a pod.
Sekáčiky a kuchynské roboty sú podobné v tom, že oba pomáhajú urýchliť a zjednodušiť prípravu jedla. Oba majú ostré čepele, ale sú určené na iné účely.

Mnoho kuchárov, sous-chefov a linkových kuchárov používa vo svojich kuchyniach kuchynské roboty. Tieto stroje dokážu spracovať 7-12 šálok jedla naraz.
Sekáčiky na jedlo sú kompaktnejšie, takže na pulte zaberú menej miesta. Na pracovnej doske si môžete zaobstarať aj sekáčik na jedlo, ktorý vyzerá elegantne a štýlovo.