Najlepšie nápady na odšťavovanie, ktoré skutočne fungujú vo vašej každodennej rutine

Najlepšie nápady na odšťavovanie, ktoré skutočne fungujú vo vašej každodennej rutine

Ak chcete priamu odpoveď: najefektívnejšie nápady na odšťavovanie kombinujú základ s vysokým obsahom zeleniny (zhruba 80 % zeleniny, 20 % ovocia), používajte sezónne ingrediencie a dôsledne si nechajte prejsť kvalitným odšťavovačom – ani raz za modrý mesiac. Či už ste úplne nováčikom v oblasti domáceho odšťavovania alebo máte na pulte odšťavovač, ktorý zbiera prach, táto príručka obsahuje praktické kombinácie, načasovanie, výber produktov, opätovné použitie dužiny a voľby stroja, ktoré majú skutočný rozdiel v chuti aj výžive.

Odšťavovanie má skutočnú príťažlivosť, pretože vám umožňuje rýchlo skonzumovať širokú škálu ovocia a zeleniny v jednom pohári. Výskum ukázal, že aj krátke obdobie pitia čerstvej šťavy môže posunúť vašu črevnú mikrobiotu – zmeny spojené s lepším trávením, zlepšenou imunitnou odpoveďou a v niektorých prípadoch aj s postupným chudnutím. To znamená, že šťava nie je magická oprava. Myslite na svoj odšťavovač ako na nástroj, ktorý dopĺňa konzumáciu celých potravín, nie ako jeho náhradu.

Prečo je pravidlo 80/20 základom inteligentného odšťavovania

Najskúsenejší odšťavovače — a odborníci na výživu, ktorí odporúčajú odšťavovanie — poukazujú na smernicu 80/20 ako na jediný najužitočnejší východiskový rámec. Myšlienka je jednoduchá: 80 % objemu vašej šťavy by malo pochádzať zo zeleniny a iba 20 % z ovocia. Vďaka tomu je prirodzený obsah cukru zvládnuteľný, pričom šťava je stále chutná pre ľudí, ktorí považujú zeleninovú šťavu za horkú alebo zemitú.

V praxi môže zelený džús podľa pravidla 80/20 vyzerať takto: veľká hrsť špenátu, dve stonky zeleru, polovica uhorky a jedno stredne veľké zelené jablko. Jablko poskytuje dostatok sladkosti na vyváženie zeleru a špenátu bez toho, aby sa množstvo cukru prenieslo do oblasti sódy. Pomer môžete upraviť na základe svojich cieľov – ak odšťavujete po intenzívnom tréningu a chcete rýchlo vstrebateľné sacharidy, môžete sa pre túto reláciu posunúť smerom k 70/30. Ale pre každodenné odšťavovanie vám pomer 80/20 poskytuje spoľahlivý základ.

Pravidlo je tiež flexibilné. Nie každý ovocný džús je zlou voľbou. Šťava vyrobená z vodného melónu, limetky a trochy mäty má vysoký obsah vody a antioxidantov. Ide o to, aby ste boli skôr úmyselní, než aby ste sa nepustili do celoovocných zmesí, ktoré môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi a spôsobiť, že budete hladnejší.

Základné nápady na odšťavovanie pre začiatočníkov: jednoduché kombinácie, ktoré prinášajú

Začať so známymi ingredienciami je kľúčom k vybudovaniu návyku odšťavovania, ktorý zostane. Nižšie uvedené kombinácie sú dobre testované, nevyžadujú žiadne špeciálne vybavenie okrem štandardného odšťavovača a používajte produkty, ktoré nájdete v každom obchode s potravinami po celý rok.

Klasický zelený džús

S tým sa väčšina ľudí stretne ako prvá, a to z dobrého dôvodu. Základ zo špenátu alebo kelu, uhorky, zeleru, jedného jablka a citrónovej šťavy obsahuje vitamíny A, C a K, ako aj draslík a folát. Uhorka a zeler dodávajú prirodzený obsah vody, čo znamená vyššiu výťažnosť šťavy a hladšiu textúru pri prechode cez odšťavovač. Citrón má dvojitú funkciu – rozjasňuje chuť a spomaľuje oxidáciu, čo je dôležité, ak si šťavu pripravujete vopred.

Mrkva, jablko a zázvor

Mrkva je jedným z najefektívnejších produktov, ktorý sa dá prejsť odšťavovačom – poskytuje veľké množstvo tekutiny a má prirodzene sladkú chuť, ktorá sa dobre spája s ovocím aj korením. Pridaním jedného zeleného jablka a 1-palcového kúska čerstvého zázvoru vznikne šťava, ktorá je hrejivá, mierne korenistá a bohatá na beta-karotén. Je tiež dokázané, že zázvor podporuje trávenie a znižuje nevoľnosť, čo z neho robí spoľahlivú rannú možnosť.

Repa, mrkva a jablko Granny Smith

Surová repa je sama o sebe hustá a zemitá, ale v kombinácii s mrkvou a koláčom Granny Smith je výsledkom sýto sfarbená šťava, ktorá je bohatá na antioxidanty a dusičnany. Repné dusičnany boli skúmané z hľadiska ich účinku na športovú vytrvalosť – niektoré štúdie ukazujú až 16% zlepšenie času do vyčerpania u trénovaných športovcov. Najprv pretlačte repu cez odšťavovač, potom nasledujte jablko a mrkvu, aby sa všetok pigment pretlačil cez plniaci žľab čisto.

Zelerová šťava

Obyčajný zelerový džús sa v posledných rokoch stal kultúrnym fenoménom, a hoci divokejšie tvrdenia o ňom sú prehnané, za jeho zahrnutím do vašej rotácie existuje solídny dôvod. Zeler sa skladá z približne 95 % vody, čo z neho robí jednu z najviac hydratačných zložiek, ktoré môžete prejsť odšťavovačom. Obsahuje tiež apigenín, rastlinnú zlúčeninu študovanú pre svoje protizápalové vlastnosti. Odborníci na výživu často odporúčajú piť ho ako prvú vec ráno na lačný žalúdok, pričom pred jedlom počkajte asi 20 minút. Ak je chuť sama o sebe príliš silná, zelené jablko pridané do odšťavovača ju výrazne vyhladí.

Ananás, uhorka a mäta

Táto kombinácia sa oplatí mať vo svojich nápadoch na odšťavovanie rotáciu na leto alebo regeneráciu po tréningu. Ananás obsahuje bromelaín, prírodný enzým, ktorý podporuje trávenie bielkovín a môže znížiť bolesť svalov. Uhorka poskytuje elektrolyty a čistú, neutrálnu chuť, ktorá vyvažuje intenzitu ananásu. Mäta osviežuje záver. Najprv prejdite uhorkou, potom kúskami ananásu a potom pretlačte lístky mäty kúskom uhorky, aby ste extrahovali čo najviac tekutiny.

Nápady na stredne pokročilé odšťavovanie: Vylepšite svoje kombinácie

Keď sú základy pohodlné, je tu veľa priestoru na experimentovanie s kombináciami produkcie, ktoré ponúkajú cielenejšiu výživu alebo komplexnejšie chuťové profily. Tieto nápady fungujú dobre pre ľudí, ktorí odšťavujú mesiac a viac a chcú si spestriť svoju týždennú zostavu.

Pomaranč, mrkva a kurkuma

Koreň kurkumy je jednou z najdiskutovanejších dostupných protizápalových zložiek, pričom aktívnou zložkou je kurkumín. Výzvou je biologická dostupnosť – kurkumín sa absorbuje oveľa lepšie, keď je spárovaný s malým množstvom čierneho korenia (piperínu) alebo tuku. Presunutím malého kúska čerstvej kurkumy cez odšťavovač spolu s mrkvou a pomarančom vytvoríte žiarivý zlatý záber. Po odšťavení pridajte do pohára štipku čierneho korenia, aby ste aktivovali kurkumín. Tie sa bežne predávajú v špeciálnych kaviarňach za 4 až 8 dolárov za dvojdecový panák; ich výroba doma stojí zlomok toho.

Paradajka, kel, zeler a petržlen (slaná zelená)

Nie všetky nápady na odšťavovanie musia byť sladké. Pikantná šťava vyrobená z paradajok, hrste kelu, dvoch stoniek zeleru a malého zväzku petržlenu s plochými listami vytvára nápoj, ktorý pripomína ľahšiu a sviežejšiu verziu zmesi v štýle V8. Lykopén v paradajkách je silný antioxidant spojený s kardiovaskulárnym zdravím. Táto kombinácia tiež nezvyčajne zasýti džús – môže poslúžiť ako popoludňajšie občerstvenie, ktoré zaženie hlad bez toho, aby sa zaťažilo cukrom.

Sladký zemiak, hruška a škorica

Sladké zemiaky sa pri odšťavovaní nepoužívajú, ale fungujú pozoruhodne dobre, keď chcete bohatší a výdatnejší nápoj. Ich prírodný škrob dodáva šťave trochu hustejšie telo a ich sladkosť sa dobre hodí k hruške a štipke mletej škorice pridanej do pohára po odšťavení. Táto kombinácia má vysoký obsah vitamínu A – jeden stredne veľký sladký zemiak poskytuje viac ako 100 % odporúčaného denného príjmu – a poskytuje skôr pomaly sa uvoľňujúcu energiu než rýchly nárast.

Vodný melón, limetka a kiwi

Vodný melón je jedným z mála ovocia, ktoré je takmer výlučne zložené z vody – zhruba 92 % – čo z neho robí vynikajúci základ pre vysoko výnosné hydratačné šťavy. Jedna štvrtina malého vodného melónu prejde odšťavovačom a sama o sebe vyprodukuje takmer plný pohár. Pridanie limetkovej šťavy a dužiny z jedného kiwi (odstránená šupka) výrazne zvyšuje nutričný profil: kivi má obzvlášť vysoký obsah vitamínu C a tráviacich enzýmov. Je to šťava, ktorá sa najlepšie vyrába a konzumuje okamžite, pretože farba a chuť sa rýchlo zhoršia.

Výber správneho odšťavovača je väčší rozdiel, než si väčšina ľudí uvedomuje

Vaše nápady na odšťavovanie sú len také dobré, ako dobrý je stroj, ktorý používate na ich realizáciu. Existujú dve hlavné kategórie odšťavovačov, z ktorých každá má zmysluplné kompromisy.

Odstredivý odšťavovač funguje dobre na tvrdé plodiny, ako sú jablká, mrkva a repa, a je to ten správny východiskový bod, ak si nie ste istí, do akej miery budete odhodlaní. Kľúčovým obmedzením je listová zelenina – odstredivý odšťavovač zle funguje so špenátom, kelom a petržlenom, pretože rotujúci kôš ich efektívne nestlačí. Ak sa vaše nápady na odšťavovanie opierajú o zeleninu, prechod na odšťavovač na žuvanie alebo lisovanie za studena zlepší výťažnosť aj zadržiavanie živín, pretože pomalý proces drvenia vytvára menej tepla a menej oxidácie.

Čím pomalšie dodávate produkty do odšťavovača, tým viac šťavy vytlačíte. To platí bez ohľadu na typ odšťavovača. Ponáhľanie sa s podávacím žľabom vedie k vyššej vlhkosti dužiny, čo znamená nižší výnos na libru produkcie – a čerstvé, kvalitné produkty nie sú lacné. 30 sekúnd navyše na dávke šetrí peniaze v priebehu času.

Sezónne nápady na odšťavovanie: Prispôsobte svoje produkty ročnému obdobiu

Jedným z najlepších spôsobov, ako zlepšiť odšťavovanie bez toho, aby ste museli míňať viac, je zostaviť kombinácie podľa aktuálnej sezóny. Produkcia počas sezóny sa zbiera bližšie k najvyššej zrelosti, čo vo všeobecnosti znamená vyššiu hustotu živín, lepšiu chuť a nižšie náklady. Zväzok špargle v apríli bude na odšťavovanie oveľa lepší ako ten istý zväzok v decembri, ktorý doputoval ďalej a dlhšie vydržal v chlade.

• jar: Špargľa, jahody, rebarbora, čerstvý hrášok a jemná zelenina ako žerucha. Jahodová, jablková a rebarborová šťava v apríli je niečo, čo väčšina ľudí nikdy nevyskúšala, ale je skutočne vynikajúca prostredníctvom odšťavovača lisovaného za studena.
• leto: Vodný melón, broskyne, nektárinky, paradajky, cuketa, kukurica a bazalka. Melónovo-bazalková šťava je jednou z najosviežujúcejších vecí, ktoré si v júli môžete v odšťavovači vyrobiť.
• jeseň: Jablká, hrušky, sladké zemiaky, tekvica, cvikla a semienka granátového jablka. Repno-hruškovo-zázvorová šťava v októbri využíva produkciu na jej absolútnom vrchole.
• zima: Citrusy všetkých druhov – krvavý pomaranč, grapefruit, klementínka, citrón Meyer – spolu s koreňovou zeleninou, ako je paštrnák, repa a mrkva. Šťava z krvavého pomaranča a mrkvy vo februári má skutočne krásnu farbu a prekvapivo vyváženú chuť.

Nákup produktov z miestnych farmárskych trhov, ak je to možné, vás tiež spojí s tým, čo je vo vašom regióne skutočne v sezóne, čo sa často líši od toho, čo je v reťazci supermarketov označené ako „sezónne“. Toto spojenie vám dáva rotujúcu sadu ingrediencií počas celého roka namiesto toho, aby ste každý týždeň predvolene používali rovnakú kombináciu jablka, mrkvy a zázvoru.

Čo robiť s dužinou odšťavovača: Praktické nápady, ktoré znižujú množstvo odpadu

Pri každom odšťavovaní sa vytvorí dužina – vláknitý materiál, ktorý zostane po tom, čo váš odšťavovač extrahuje tekutinu. Ak pravidelne odšťavujete, pri jednoduchom vyhadzovaní tohto odpadu sa vytvorí zmysluplný objem potravinového odpadu. Dobrou správou je, že dužina odšťavovača je skutočne všestranná a funguje dobre v širokej škále aplikácií.

Pečenie

Mrkvovú dužinu, jablkovú dužinu a dužinu z cukety nahrádzajú priamo v pečive, ktoré by normálne vyžadovalo strúhané alebo roztlačené produkty. Muffiny s mrkvovým koláčom vyrobené z mrkvovej dužiny odšťavovača používajú presne rovnaké pomery ako štandardný recept, ale vynechajte krok strúhania. Banánový chlieb s jablkovou dužinou dodáva vlhkosť a jemnú sladkosť bez výraznej zmeny receptúry. Dužina je už nastrúhaná, čo v skutočnosti šetrí čas na prípravu.

Polievky a bujóny

Zeleninovú dužinu z vášho odšťavovača – zeler, mrkvu, cviklu, paradajku – môžete pridať priamo do hrnca s polievkou alebo použiť ako základ domáceho zeleninového vývaru. Dužinu povarte vo vode so soľou, cesnakom a bylinkami 30 až 45 minút, potom sceďte. Výsledný vývar má skutočnú hĺbku chuti a nestojí v podstate nič okrem zvyškov dužiny z vašej rannej šťavy.

Zeleninové hamburgery a lievance

Zmiešanú zeleninovú dužinu, ktorá obsahuje mrkvu, repu a malé množstvo listovej zeleniny, môžete skombinovať s vajcom, hrsťou strúhanky, soľou a korením, aby ste vytvorili lievance. Obsah vlákniny v dužine pomáha spájať zmes a lievance dobre držia pohromade. Toto je jeden z najpraktickejších spôsobov, ako natiahnuť svoj rozpočet na produkciu – dostanete pohár šťavy aj prílohu z tej istej zeleniny.

Kompostovanie

Ak máte záhradu alebo dokonca malý vonkajší kompostovací kôš, buničina z odšťavovača je ideálnym kompostovacím materiálom. Už je rozbitý, má vyváženú vlhkosť a rýchlo sa rozkladá. Pravidelný zvyk odšťavovača môže v spojení s kompostovaním zmysluplne znížiť plytvanie potravinami v domácnosti a ako vedľajšia výhoda sa zlepší vaša záhradná pôda.

Načasovanie šťavy: Keď pijete, záleží viac, ako si myslíte

Najlepší nápad na odšťavovanie na svete prináša menšiu hodnotu, ak ho pijete v nesprávnom čase pre svoje ciele. Načasovanie nie je všetko, ale ovplyvňuje to, ako vaše telo využíva to, čo je v pohári.

• Ráno pred jedlom: Toto je najčastejšie odporúčané okno pre zeleninové šťavy, ako je čistá zelerová šťava alebo zelená šťava. Váš tráviaci systém ľahko absorbuje živiny nalačno a hydratácia zasiahne skôr, ako začnú požiadavky dňa. Ak počkáte 20 minút pred prvým pevným jedlom, šťava získa čas na to, aby prešla skôr, ako bude súťažiť s vlákninou z jedla.
• Pred tréningom: Ovocná šťava alebo kombinácia cvikly a jablka užitá 30 až 45 minút pred cvičením poskytuje rýchlo sa vstrebávajúce prírodné sacharidy a v prípade repnej šťavy dusičnany, ktoré môžu zlepšiť prietok krvi a vytrvalostný výkon.
• Popoludňajší útlm: Namiesto kávy alebo sladkého občerstvenia môže pikantná zeleninová šťava alebo citrusovo-ťažká zmes poskytnúť trvalý zdvih bez nárazov. Kombinácia prírodných cukrov, vitamínov a obsahu vody pokrýva viacero báz naraz.
• S jedlom: Čerstvá šťava môže sprevádzať jedlo, ale jej párovanie s jedlom mierne spomaľuje vstrebávanie. To nie je vo svojej podstate zlé – zmierňuje to reakciu na hladinu cukru v krvi – ale znamená to, že výhoda rýchleho vstrebania, ktorú získate zo šťavy nalačno, sa zníži.

Odšťavovanie pre konkrétne ciele: Cielené kombinácie, ktoré idú nad rámec všeobecných receptov

Všeobecné recepty na džúsy sú užitočným východiskovým bodom, ale tí najmotivovanejší odšťavovači nakoniec chcú kombinácie postavené na konkrétnych cieľoch v oblasti zdravia alebo životného štýlu. Tu je návod, ako štrukturovať svoje nápady na odšťavovanie podľa výsledkov a nie iba podľa ingrediencií.

Pre podporu imunity

A juice built for immune support prioritizes vitamin C, zinc-adjacent plant compounds, and ginger or turmeric for their anti-inflammatory effects. Spoľahlivá receptúra: dva pupkové pomaranče, jeden ružový grapefruit, pol centimetra čerstvého zázvoru, pol centimetra čerstvého koreňa kurkumy a štipka čierneho korenia pridané do pohára. Nechajte citrusy prejsť odšťavovačom olúpané, ale so zachovaným množstvom bielej drene, pretože dreň obsahuje bioflavonoidy, ktoré fungujú spolu s vitamínom C.

Pre zdravie pokožky

Pokožka dobre reaguje na šťavy s vysokým obsahom beta-karoténu a vysokým obsahom antioxidantov. Kombinácia mrkva-mango-pomaranč obsahuje beta-karotén (ktorý sa premieňa na vitamín A a podporuje premenu kožných buniek), vitamín C (ktorý poháňa syntézu kolagénu) a prírodný lykopén z dužiny pomaranča. Pridanie uhorky zvyšuje hydratáciu na bunkovej úrovni. Toto je jedna z príjemnejších kombinácií štiav, ktorá pomáha s konzistenciou – a práve konzistencia v skutočnosti spôsobuje viditeľné zmeny na koži počas 4 až 8 týždňov.

Pre zdravie tráviaceho traktu

Ananás a papája sú dva najúčinnejšie druhy ovocia na podporu trávenia pri odšťavovaní, a to vďaka bromelaínu a papaínu – prírodným enzýmom, ktoré pomáhajú rozkladať bielkoviny a zmierňujú nadúvanie. Šťava kombinujúca kúsky ananásu, polovicu zrelej papáje (odstránené semienka), jednu stonku zeleru a stlačený citrón vytvorí nápoj, ktorý si mnohí všimnú, že začne účinkovať do hodiny po vypití. To je obzvlášť užitočné po ťažkom jedle alebo v období zažívacích ťažkostí.

Pre energiu bez kofeínu

Šťavy na báze repy sú najsilnejšou energetickou možnosťou bez kofeínu, ktorá je dostupná prostredníctvom odšťavovača. Diétne dusičnany v surovej repe sa v tele premieňajú na oxid dusnatý, čím sa rozširujú krvné cievy a zlepšuje sa prísun kyslíka do svalov a mozgu. Štandardná energetická receptúra: dve stredné repy, tri mrkvy, jedno jablko a palec čerstvého zázvoru. Pite ho 30 až 60 minút pred úlohou alebo cvičením, ktoré si vyžaduje trvalé sústredenie alebo fyzický výkon.

Praktické tipy, ako urobiť z odšťavovania trvalý zvyk

Nápady sú užitočné len vtedy, ak ich skutočne realizujete. Najväčšou prekážkou konzistentného odšťavovania nie je nedostatok dobrých receptov – je to čas a úsilie potrebné na prípravu, odšťavovanie a čistenie. Here's how experienced juicers minimize friction.

• Umývajte a pripravujte produkty vo veľkom raz týždenne. Strávte v nedeľu 20 minút krájaním, šúpaním a skladovaním produktov v označených nádobách v chladničke. Vo všedné dni ráno otvoríte nádobu a spustíte odšťavovač namiesto toho, aby ste všetko umývali a rezali od začiatku.
• Majte svoj odšťavovač na pulte, nie v skrini. Pri kuchynských spotrebičoch z dohľadu skutočne zmizne. Odšťavovač, ktorý si vyžaduje vybratie zo skrinky, pridáva dve minúty a malé množstvo námahy, ktoré časom tento zvyk nahlodáva.
• Odšťavovač vyčistite ihneď po použití, nie po vypití. Dužina šťavy sa po vyschnutí čistí oveľa ťažšie. Oplachovanie plniaceho žľabu, filtračného koša a nádoby na dužinu ihneď po odšťavení trvá menej ako dve minúty. Po hodine čakania je to 10-minútové čistenie.
• Urobte dosť na dve porcie. Ak ste už pripravení a odšťavujete, zdvojnásobenie dávky trvá ďalších 90 sekúnd. Druhý pohár skladujte vo vzduchotesnej sklenenej fľaši alebo dóze v chladničke a spotrebujte do 24 hodín. Odšťavovače lisované za studena to predĺžia na 48 až 72 hodín s minimálnou stratou živín.
• Naplánujte si, čo ste si už kúpili. Jednou z praktických frustrácií pri odšťavovaní je nákup špeciálnych produktov, ktoré využijete len čiastočne. Namiesto toho stavte svoje nápady na odšťavovanie okolo akejkoľvek zeleniny, ktorú si už v ten týždeň kupujete k jedlu – konce zelerových zväzkov, krehký špenát v chrumkavejšom stave, extra uhorku, ktorú ste si kúpili, ale nedojedli ste ju.
• Striedajte svoje kombinácie každé dva až tri týždne. Pitie toho istého džúsu každý deň vedie k nude, čo vedie k preskakovaniu dní, čo vedie k tomu, že odšťavovač sa vráti späť do skrine. Striedanie troch alebo štyroch kombinácií udržuje veci zaujímavé a tiež znamená, že čerpáte zo širšieho spektra živín.

Čo odšťavovanie nedokáže (a čo to znamená pre váš prístup)

A well-rounded look at juicing ideas has to include an honest account of the limitations. Šťavové prečistenia - obdobia konzumácie iba šťavy počas jedného až piatich dní - postrádajú zmysluplné klinické dôkazy o detoxikačných výhodách. Vaša pečeň a obličky zvládajú detoxikáciu nepretržite a na fungovanie nevyžadujú protokol šťavy. Čistý marketing často preháňa to, čo dokáže niekoľko dní tekutých produktov.

Odšťavovanie tiež odstraňuje väčšinu vlákniny z produktu. Vláknina spomaľuje vstrebávanie cukru, vyživuje prospešné črevné baktérie a podporuje dlhodobé trávenie. Keď ovocie necháte prejsť odšťavovačom, získate koncentrovaný zdroj prírodného cukru bez vláknitého tlmivého roztoku, vďaka ktorému je konzumácia celého ovocia pomaly spaľujúcim zdrojom energie. To je dôvod, prečo je dôležitý pomer zeleniny a ovocia 80/20 a prečo šťava funguje najlepšie ako doplnok k celozložkovej strave, a nie ako náhrada skutočnej zeleniny.

To znamená, že pre ľudí, ktorí sa skutočne snažia zjesť svoje denné odporúčané porcie zeleniny – čo prieskumy neustále ukazujú, že ide o väčšinu dospelých – je dobre navrhnutý zvyk odšťavovania praktickým a efektívnym riešením. Získať vitamíny, minerály a fytonutrienty z pohára zeleninovej šťavy je lepšie, ako ich nedostať vôbec. Odšťavovač, ktorý sa používa dôsledne a premyslene, si zaslúži svoje miesto na pulte.