Môžem sa zmiešať priamo v sklenenej nádobe pomocou ručného mixéra?

Ručné miešačky Môže sa používať priamo v sklenených nádobách na miešanie operácií, ale pri ich používaní sa vyžaduje osobitná starostlivosť. Aj keď sú sklenené nádoby priehľadné a ľahko sa pozorujú miešanie ingrediencií, sú náchylnejšie na rozbitie ako plastové alebo z nehrdzavejúceho ocele a počas miešania sa musia vyhnúť zrážkam alebo intenzívnym trením medzi zmiešavacou hlavou a nádobou. Ak sa náhodne nanáša nadmerná sila alebo sa miešacia hlava príliš dostane do kontaktu so sklenenou stenou, môže spôsobiť poškodenie alebo škrabance do sklenenej nádoby. Pri použití ručného mixéra by sa mala vzdialenosť medzi miešacou hlavou a stenou nádoby udržiavať čo najbližšie, aby sa predišlo príliš intenzívnym pohybom miešania. Sklenené nádoby sú ťažšie a môžu si vyžadovať väčšiu pozornosť, aby sa zabezpečila stabilita a vyhla sa náhodnému nakloneniu alebo kĺzaniu počas procesu miešania.
Výhodou sklenenej nádoby je však to, že umožňuje jasný pohľad na proces miešania a je menej pravdepodobné, že absorbuje príchute alebo pigmenty, čo je výhodou pre určité citlivé zložky. Ak sa rozhodnete používať sklenené kontajnery, odporúča sa zvoliť silnejšie a kvalitnejšie sklenené nádoby a pokúste sa používať nádoby so širšími dnami, ktoré umožňujú miešacej hlave úplne kontaktovať prísady a zabezpečiť rovnomerné miešanie. Počas prevádzky udržiavajte jemné miešanie a primeranú rýchlosť, aby sa predišlo závažnému dopadu na nádobu.