中文简体
Tu je kompletný návod na ručné odšťavovanie:
■Krok 1: Predúprava ovocia (zásadný!)
1. Spôsob rezania Určuje výťažnosť šťavy
Horizontálny rez: Pomaranč/grapefruit položte a rozrežte pozdĺžne na polovicu, kolmo na stonku (neskúšajte trendový rez pod uhlom 45°, vytečie vám polovica šťavy).
Špeciálny citrón/limetka: Odrežte 5 mm z oboch koncov a nakrájajte na štyri mesiačiky (o 30 % viac šťavy ako pri rozrezaní na polovicu).
2. Tipy na odstraňovanie semien na zabránenie horkosti
Po rozkrojení plodov odstráňte špičkou malého noža biele jadierka (semená zohrievaním zhorknú), najmä grapefruitové jadierka, ktoré treba úplne odstrániť.
3. Vrahové techniky pre tvrdohlavé, tvrdé ovocie
Grapefruity s hrubou šupkou dajte na 20 sekúnd do mikrovlnnej rúry → Vychladené pomaranče namočte na 5 minút do teplej vody → Pred krájaním nechajte citróny zmäknúť pri izbovej teplote.
■Krok 2: Návod na obsluhu nástroja na odšťavovanie
A. Kužeľová ruka Odšťavovač (Vhodné pre citróny/pomaranče)
Ovocie prekrojíme na polovicu a položíme na vrch šišky (krájame proti vyvýšeným hrebeňom).
Otočte a zatlačte nadol (nie priamo nadol!). Otočte ovocím ľavou rukou a pravou stlačte rukoväť, ako keď otočíte uzáver fľaše a dvakrát ním otočíte.
Dužina padá na spodnú misku, šťava steká pozdĺž drážky → Prevráťte a opláchnite vodou, aby ste ju vyčistili.
B. Pákový odšťavovač (na pomaranče/grapefruity)
Pomaranč prekrojte na polovicu a položte ho reznou stranou nadol na prítlačný tanier.
Stlačte rukoväť stabilnou rýchlosťou, až kým nebudete počuť „cvaknutie“ (rozbitie bunkových stien).
Zdvihnite rukoväť a jemne potraste, aby mohla vytiecť zvyšná šťava → Vyberte filter a dužinu preplachujte 10 sekúnd.
C. Metóda ručného odšťavovania bez použitia náradia (núdzové riešenie)
Pomaranč ošúpeme a dužinu dáme do misky.
Dužinu zabaľte do lekárskej gázy.
Držte ho vo vzduchu a otočte ho ako špirálu, aby ste extrahovali šťavu → Šťava preteká cez gázu, dužina zostáva v gáze.
■Krok 3: Sprievodca čistením s nulovou hĺbkou
| Odšťavovač Type | Lazy-Clean Hack | Katastrofa, ktorej sa treba vyhnúť |
|---|---|---|
| Ručný lis | Opláchnite obrátene pod tečúcou vodou → vytraste dosucha | Drhnutie oceľovou vlnou → škrabance a vytečenie šťavy |
| Pákový strojový filter | Namočte časti → na otvory použite starú zubnú kefku | Vynechanie demontáže → plesnivá dužina smrad |
| Elektrická hlava odšťavovača | Utrite vlhkou handričkou → osušte | Oplachovanie základne motora → vyprážané okruhy |
■Pohotovostná miestnosť pre poruchy:
Upchatý otvor na šťavu → slamka ho prepichne z opačného smeru.
Dužina uviaznutá v prítlačnej lište → špáradlom ju vodorovne vypáčte.
Zožltnuté škvrny od plastu → potrieme sódou bikarbónou a citrónovou kôrou, potom necháme pol dňa sušiť na slnku.
